已评估的产品类别

白酒和烈酒

白酒和烈酒

Monde Selection邀请世界知名品酒专家、侍酒大师、高校教授和专业品酒师对白酒和烈酒进行品酒,并在挑选过程中颁发相应的铜奖、银奖、金奖或大金奖等质量标签。

注册截止日期
2017/12/15
样本寄送截止日期
2018/1/15

方法 

为确保全面无误的评判,每位评委会成员都必须各自独立填写参照OIV和UIOE(Union Internationale des Oenologues - 国际酿酒师协会)相关文件起草的品鉴文档。

每个评委会都由8名专家和1名曾在Monde Selection拥有多年丰富经验的评委会主席组成。

为获得客观的产品质量评判,最终结果根据评委会不同成员所打的平均分为基础进行计算。

评估流程很大一部分以感官测试为基础

产品的感官质量通过以下方式检测:

  • 眼睛检视产品的浓度、特点、特征、清晰度和透明度。
  • 鼻子嗅闻香味、味道和香气。
  • 嘴巴品尝口味和味道。
  • 和谐的香气和绵长的口感能够用于对产品进行最后的整体评判。

在品尝产品之前,专家们将收到一张指明产品地理产地,所使用的成分,酒精浓度,所使用的酿造方法和其他所有利于正确评估 产品内在质量和特征扥等信息的技术资料。 这些标准可供进行简单的口感分析,以获得更为客观,更为全面的质量评判。

包装,从设计到方便使用也是在评分过程中参考的评估参数。

最后,如果对某些质量参数有疑问,立即交由比利时经济部公众联邦经济处授权的官方实验室进行补充科学分析。

评委会 

评委会的某些成员与Monde Selection合作已超过25年,因此,评委会的经验是对您的产品质量作出正确而公正评估的保证。

凭借多年丰富经验我们的评委会成员能够仔细地对来自全世界的产品进行评判。

他们都擅长所有类型产品并曾定期接受相关培训,例如:杜松子酒、伏特加、威士忌、日本清酒、烧酒、日本泡盛酒、韩国传统米酒、朗姆酒、白兰地、上等烧酒、渣酿白兰地、墨西哥龙舌兰酒……

当然,所有评委会成员都是资深专业人士例如:

  • 世界知名品酒师
  • 侍酒大师
  • 高校教授
  • 经授权的品尝师
  • 专业媒体专栏作者。

他们辛勤工作长达4个月,每天最多品尝20种产品。

白酒和烈酒评委会主席是J. Bessemans教授,他是知名品酒师、葡萄酒和烈酒专家兼教授。

质量奖 

经测试和品鉴,Monde Selection的评委会为满足不同评估标准的产品颁发质量标签铜奖、银奖、金奖或大金奖。

粘贴在获奖者产品上的标签有效期为3年

另一方面,Monde Selection颁发奖杯,表彰长时间不懈努力以达到和保持卓越品质水平的公司企业

最后,Monde Selection可颁发评委会大奖,嘉奖在口感或创新等特殊质量方面尤为突出的产品,每类产品仅限颁发一个奖项。

质量奖使用条件

Bronze award

铜奖 如果产品平均分为 60%至69%之间

Silver award

银奖 如果产品平均分为 70%至79%之间

Gold award

金奖 如果产品平均分为 80%至89%之间

Grand gold award

大金奖 如果产品平均分为 90%至100%之间

参赛流程 

提交您的产品非常简单。

只需填写与您的产品类型相关的表格,并根据说明向我们寄送样本即可。

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下载PDF

请完整填写表格后将其寄回Monde Selection。

下载注册表格。

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寄送您的样本

aa根据寄送说明和日期寄送说明日历

Cérémonie de Clôture et résultats 3
结果和久负盛名的颁奖典礼

结果将于4月底公布,颁奖典礼将于5月底或6月初在一个欧洲大城市举行。

图片库。

已评估的产品和参考 

  1. 采用除葡萄以外的其他原料酿造的酒产品

    (全发酵或半发酵和/或农业、天然来源酒渣,起泡或加碳)

    水果酒
    • AL.1.1 - 苹果(苹果酒)、梨(梨酒)、桃、柠檬……
    日本清酒
    • AL.2.1 - 未添加酒精(纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒)
    • AL.2.2 - 添加酒精(大吟酿、吟酿、酿造酒)
    • AL.2.3 - 其他(双倍清酒,香味清酒……)
    韩国清酒
    • AL.3.1 - 韩国清酒
    韩国传统米酒
    • AL.4.1 - 韩国传统米酒·
    蜜糖酒
    • AL.5.1 - 蜜糖酒
    其他
    • AL.6.1 - 其他(除了葡萄酒)
  2. 香味饮料(以葡萄酒为基础)

    香味饮料(以葡萄酒为基础)
    • AL.7.1 - 苦艾酒、苦酒、 桑格里厄汽酒、德国热酒……
  3. 烈酒饮料(酒精含量至少为15% VOL)

    谷物白酒
    • AL.8.1 - 威士忌(苏格兰威士忌、荷兰威士忌、波本……)
    • AL.8.2 - 烧酒
    • AL.8.2.1 - 大麦酒
    • AL.8.2.2 - 米酒
    • AL.8.2.3 - 番薯酒
    • AL.8.2.4 - 小麦酒
    • AL.8.2.5 - 其他
    • AL.8.3 - 日本泡盛酒
    • AL.8.4 - 韩国烧酒
    • AL.8.5 - 白酒(有香味或无香味:高粱酒、中国酒……)
    • AL.8.6 - 伏特加(有香味或无香味:
    • AL.8.7 - 开胃烈酒、Snaps……(有香味或无香味)
    • AL.8.8 - 杜松子酒、桧果酒(有香味或无香味)
    • AL.8.9 - 其他
    甘蔗酒
    • AL.9.1 - 白朗姆酒
    • AL.9.2 - 琥珀朗姆酒
    • AL.9.3 - 棕色朗姆酒
    • AL.9.4 - 其他
    葡萄酒和葡萄酒渣酒
    • AL.10.1 - 干邑、雅文邑、白兰地、Weinbrand、Marc de Bourgogne、Grappa de Barolo……
    果酒和果渣酒
    • AL.11.1 - 李、苹果、梨、覆盆子、苹果烧酒……
    植物白酒
    • AL.12.1 - 墨西哥龙舌兰酒……
    其他烈酒饮料
    • AL.13.1 - 其他烈酒饮料
  4. 利口酒(含糖量至少70G/L,酒精含量至少15% VOL)

    水果利口酒
    • AL.14.1 - 樱桃、覆盆子、蓝莓、柠檬、梅酒……
    植物利口酒
    • AL.15.1 - 薄荷、龙胆草、茴香……
    其他利口酒
    • AL.16.1 - 其他利口酒
  5. 预混合和酒精软饮料

    预混合和酒精软饮料
    • AL.17.1 - 预混合和酒精软饮料
  6. 其他含酒精饮料

    其他含酒精饮料
    • AL.18.1 - 其他含酒精饮料(请列出成分和酿造方式)
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