Lebensmittelprodukte

  Jury

Die langjährige Erfahrung der Richter von Monde Selection - die meisten von ihnen nehmen seit mehr als 25 Jahren teil - garantiert eine gute und faire Beurteilung der Qualität Ihres Produkts.

Dank dieser langjährigen Erfahrung können unsere Richter Produkte aus der ganzen Welt beurteilen. Sie kennen perfekt die kulinarische Kultur aller 5 Kontinente.

Die Jury besteht aus europäischen, japanischen, chinesischen Mitgliedern usw.

Unser Insitut strebt auch danach, die Erfahrung unserer Jury zu erhalten, indem manchmal - wie 2009 in Japan - spezielle Verkostungen im Ausland organisiert werden.

Selbstverständlich sind alle Jurymitglieder qualifizierte Fachleute, wie

• Chefköche mit Michelin-Sternen
• Mitglieder der französischen kuliniarischen Akademie
• Meisterbäcker und -konditoren
• Universitätsdozenten
• Ernährungsberatern

Die Bewertungssitzungen dauern 4 Monate bei 20 Produkten pro Tag.

Die Lebensmitteljury wird von Herrn A. Viatour, einem Dozenten und gastronomischen Kolumnisten, geleitet.