Kategorien beurteilter Produkte

Spirituosen und Likör

Spirituosen und Likör

Bei Verkostungen von Spirituosen und Likör stützt sich Monde Selection auf das Wissen von Önologen von Weltruf, Maîtres Sommeliers, Universitätsprofessoren und professionellen Weinprüfern, die nach Abschluss der Verkostung die Qualitätslabel Bronze, Silber, Gold oder Großes Gold vergeben.

Anmeldeschluss
15.12.2017
Stichtag Musterversand
15.01.2018

Methodik 

Damit die vollkommene Unparteilichkeit seines Urteils gewährleistet ist, muss jedes Jurymitglied persönlich und völlig unabhängig ein Verkostungsformular ausfüllen, das sich an dem vom Internationalen Verband der Önologen und von der OIV (Internationale Organisation für Rebe und Wein) verwendeten Formular orientiert.

Jede Jury besteht aus mindestens 8 Fachleuten und einem Vorsitzenden, der bereits seit längerer Zeit mit Monde Selection zusammenarbeitet.

Für eine objektive Beurteilung der Produktqualität wird das Endergebnis auf der Basis des Durchschnitts aller Punkte berechnet, die von den einzelnen Jurymitgliedern vergeben worden sind.

Das Beurteilungsverfahren beruht zu einem großen Teil auf organoleptischen Prüfungen.

Die sensorische Qualität der Produkte wird anhand folgender Punkte beurteilt:

  • Das Auge stellt Intensität, Aussehen, Eigenart, Farbspiel und Klarheit des Produkts fest.
  • Die Nase entdeckt Bukett, Geruch und Aromen.
  • Im Mund offenbaren sich Geschmack und Würze.
  • Die Harmonie von Duft und Nachhall am Gaumen gestatten, sich ein abschließendes allgemeines Urteil über das Produkt zu bilden.

Vor der Verkostung eines Produkts erhalten die Fachleute ein Datenblatt, aus dem die geografische Herkunft des Produkts, die verwendeten Zutaten, der Alkoholgehalt, die Produktionsmethoden und alle anderen für eine korrekte Beurteilung nötigen Angaben hervorgehen, um die dem Produkt eigene Qualität und Eigenart korrekt beurteilen zu können. Dieses Kriterium gestattet, die Qualität über die einfache Analyse des Geschmacks hinaus noch umfassender beurteilen zu können.

Design und Benutzerfreundlichkeit der Verpackung sind weitere bei der Verkostung berücksichtigte Beurteilungskriterien.

Sollten bestimmte Qualitätsparameter Anlass zu Zweifeln geben, werden sofort ergänzende wissenschaftliche Analysen bei offiziellen Laboren in Auftrag gegeben, die vom belgischen Föderalen öffentlichen Dienst Wirtschaft zugelassen sind.

Jury 

Die Erfahrung der Jury, deren Mitglieder teils seit mehr als 25 Jahren mit Monde Selection zusammenarbeiten, ist zweifellos die beste Garantie für eine gute und faire Beurteilung der Qualität Ihres Produkts.

Dank dieser langjährigen Erfahrung können unsere Jurymitglieder Produkte aus der ganzen Welt beurteilen.

Sie bilden sich regelmäßig weiter und sind spezialisiert auf alle Arten von Produkten wie Gin, Wodka, Whisky, Sake, Sochu, Awamori, Makgeoli, Rum, Branntwein, Fine, Grappa, Tequila usw.

Selbstverständlich sind alle Jurymitglieder qualifizierte Fachleute, zum Beispiel

  • Önologen von Weltrang,
  • Maîtres sommeliers,
  • Universitätsprofessoren,
  • zugelassene Verkoster,
  • Journalisten der Fachpresse.

Ihre Verkostungen laufen über vier Monate bei höchstens 20 Produkten pro Tag.

Vorsitzender der Jury für Spirituosen und Likör ist Professor J. Bessemans, ein prominenter Önologe, Fachmann und Professor für Wein und Spirituosen.

Quality Awards 

Am Ende verschiedener Prüfungen und Verkostungen vergeben die Jurys von Monde Selection die Qualitätslabel Bronze, Silver oder Gold Award sowie den Grand Gold Quality Award für Produkte, die sich bei den verschiedenen Beurteilungskriterien auszeichnen.

Tragen dürfen die Produkte jedes Preisträgers dieses Label für 3 Jahre.

Darüber hinaus vergibt Monde Selection Trophäen an Unternehmen, die sich im Laufe der Jahre unablässig bemüht haben, ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen und zu halten.

Schließlich können die Fachleute von Monde Selection einem Produkt je Kategorie einen Preis der Jury verleihen. Dieses Produkt unterscheidet sich wegen einer seiner Eigenschaften, zum Beispiel wegen des Geschmacks oder wegen seines innovativen Charakters, von anderen. Die Entscheidung muss einstimmig erfolgen.

Bedingungen für die Nutzung der Quality Awards

Bronze award

Bronze Das Produkt erhält im Durchschnitt zwischen 60 % und 69 %

Silver award

Silver Das Produkt erhält im Durchschnitt zwischen 70 % und 79 %

Gold award

Gold Das Produkt erhält im Durchschnitt zwischen 80 % und 89 %

Grand gold award

Grand Gold Das Produkt erhält im Durchschnitt zwischen 90 % und 100 %

Teilnahmeverfahren 

Ihr Produkt anzumelden ist ganz einfach.

Es genügt, das Formular auszufüllen und die Anweisungen für den Versand von Mustern an uns zu befolgen.

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Bitte füllen Sie das Formular aus und schicken Sie es an Monde Selection.

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Verschicken Sie die zugehörigen Muster und eine Kopie des Anmeldeformulars entsprechend den Versandanweisungen und den Terminen.

Cérémonie de Clôture et résultats 3
Ergebnisse und Verleihungszeremonie

Die Ergebnisse werden Ende April verkündet und die Zeremonie wird Ende Mai/Anfang Juni in einer großen europäischen Stadt abgehalten.

Bildergalerie

Beurteilte Produkte und Referenzen 

  1. WEINÄHNLICHE PRODUKTE AUS ANDEREN ROHSTOFFEN ALS WEINTRAUBEN

    (TEILS ODER VÖLLIG AUS VERGORENEM SAFT ODER MAISCHE VON AUSGANGSERZEUGNISSEN LANDWIRTSCHAFTLICHEN URSPRUNGS, STILL, SPRUDELND ODER MIT KOHLENSÄURE VERSETZT)

    FRUCHTWEINE
    • AL.1.1 - Apfel (Apfelwein), Birne (Birnenmost), Pfirsich, Zitrusfrüchte ...
    SAKE
    • AL.2.1 - Ohne Zusatz von Alkohol (Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai)
    • AL.2.2 - Mit Alkoholzusatz (Daiginjo, Ginjo, Honjozo)
    • AL.2.3 - Sonstige (trüber Sake, aromatisierter Sake ...)
    CHEONGJU
    • AL.3.1 - Cheongju
    MAKGEOLLI
    • AL.4.1 - Makgeolli
    HONIGWEINE
    • AL.5.1 - Honigweine
    ANDERE WEINÄHNLICHE GETRÄNKE
    • AL.6.1 - Andere weinähnliche Getränke (außer Wein aus Trauben)
  2. AROMATISIERTE GETRÄNKE (AUF WEINBASIS)

    AROMATISIERTE GETRÄNKE (auf Weinbasis)
    • AL.7.1 - Vermouth, Bitter, Sangria, Glühwein ...
  3. SPIRITUOSEN (MINDESTALKOHOLGEHALT 15 %)

    SPIRITUOSEN AUS GETREIDE
    • AL.8.1 - Whisky (schottischer Whisky, irischer Whiskey, Bourbon ...)
    • AL.8.2 - Shochu
    • AL.8.2.1 - aus Gerste
    • AL.8.2.2 - aus Reis
    • AL.8.2.3 - aus Süßkartoffeln
    • AL.8.2.4 - aus Weizen
    • AL.8.2.5 - Sonstige
    • AL.8.3 - Awamori
    • AL.8.4 - Soju
    • AL.8.5 - Baijiu (aromatisiert oder nicht aromatisiert: Kaoliang, Chiew ...)
    • AL.8.6 - Wodka (aromatisiert oder nicht aromatisiert)
    • AL.8.7 - Aquavit, Schnaps ... (aromatisiert oder nicht aromatisiert)
    • AL.8.8 - Gin, Genever (aromatisiert oder nicht aromatisiert)
    • AL.8.9 - Sonstige
    SPIRITUOSEN AUS ZUCKERROHR
    • AL.9.1 - Weißer Rum
    • AL.9.2 - Goldener Rum
    • AL.9.3 - Brauner Rum
    • AL.9.4 - Sonstige
    SPIRITUOSEN AUS WEIN ODER TRESTER
    • AL.10.1 - Cognac, Armagnac, Brandy, Weinbrand, Marc de Bourgogne, Grappa de Barolo ...
    SPIRITUOSEN AUS OBST ODER OBSTTRESTER
    • AL.11.1 - Pflaume, Apfel, Birne, Himbeere, Calvados ...
    SPIRITUOSEN AUF PFLANZENBASIS
    • AL.12.1 - Tequila ...
    SONSTIGE SPIRITUOSEN
    • AL.13.1 - Sonstige Spirituosen
  4. LIKÖRE (MINIMALER ZUCKERGEHALT VON 70 G/L UND MINDESTALKOHOLGEHALT VON 15 %)

    LIKÖR AUF OBSTBASIS
    • AL.14.1 - Kirsche, Himbeere, Heidelbeere, Zitrusfrüchte, Umeshu …
    LIKÖR AUF KRÄUTERBASIS
    • AL.15.1 - Minze, Enzian, Anis …
    SONSTIGE LIKÖRE
    • AL.16.1 - Sonstige Liköre
  5. DESIGNER-DRINKS UND ALKOPOPS

    DESIGNER-DRINKS UND ALKOPOPS
    • AL.17.1 - Designer-Drinks und Alkopops
  6. ANDERE ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

    ANDERE ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
    • AL.18.1 - Andere alkoholische Getränke (bitte Materialien und Produktionsverfahren angeben)
Anmeldeverfahren
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