Produits alimentaires

  Jury

L’expérience du Jury de Monde Selection, dont certains membres travaillent pour nous depuis plus de 25 ans, est certainement la meilleure garantie d’une bonne et juste évaluation de la qualité de vos produits.

Ce sont ces années d’expérience qui font que les membres de notre jury sont capables de juger des produits venant du Monde entier. Ils connaissent parfaitement les cultures culinaires des 5 continents.

Le jury est d’ailleurs composé d’Européens, de Japonais, de Chinois, etc…

Notre institut veille également à entretenir l'expérience de nos jurys en réalisant de temps à autre, comme en 2009 au Japon, des dégustations à l’étranger.

Bien évidemment, tous les membres du jury sont des professionnels qualifiés comme des

• Cuisiniers étoilés au Michelin
• membres de l’Académie Culinaire de France
• maîtres pâtissiers et boulangers
• professeurs d’universités
• consultants en diététiques.

Les sessions d’évaluations durent quatre mois à raison de 20 produits par jour.

Ce jury des produits alimentaires est présidé par Monsieur A. Viatour, ancien professeur et chroniqueur gastronomique.