Concours International des Vins

 Procédure de dégustation

Pour son Concours International des Vins, Monde Selection applique strictement les réglementations internationales en matière d’organisation de concours vin.

Le concours est organisé à Bruxelles durant 3 jours dans le courant du premier trimestre de chaque année.

Les dossiers de chaque produit participant, y compris les analyses de laboratoire, sont contrôlés avant le concours par le:

• Service Public Fédéral Belge de l’Economie, (Direction Générale - Contrôle et Médiation).

Les différents jurys, composés d’experts internationaux, sont séparés en groupes de minimum 7 personnes.

Chaque membre du jury va ensuite déguster à l’aveugle les produits qui lui sont présentés par cépage et origine et remplir individuellement une fiche de dégustation conforme à celle de l’OIV et de UIOE, Union International  des Oenologues.

Cette fiche de dégustation organoleptique comprend l’analyse des paramètres suivant : La vue, le nez, la bouche et l’harmonie générale du produit.

Les fiches de dégustations seront enfin rassemblées, contrôlées par le Service Public Fédéral Belge de l’Economie et encodées afin de calculer pour chaque produit la moyenne des points obtenus.

En fonction de la moyenne des points octroyés par chacun des experts le produit sera récompensé par une médaille de bronze, une médaille d’argent, une médaille d’or ou une grande médaille d’or.

Toujours selon le règlement applicable pour les concours de vins en vigueur en Europe:

• “La somme de toutes les médailles attribuées aux échantillons ayant obtenu les meilleurs résultats, ne dépassera pas 30% du total des échantillons présentés au concours.”

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