Concours International des Vins Groupes et Catégories
CONCOURS INTERNATIONAL DES VINS
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CATÉGORIE I - VINS BLANCS DE CÉPAGES NON AROMATIQUES Groupe A – Vins tranquilles:
surpression de gaz carbonique < 0.5 bars à 20°C
Groupe B – Vins pétillants:
surpression de gaz carbonique de 0.5 à 2.5 bars à 20°C
Groupe C – Vins mousseux:
surpression de gaz carbonique > 2.5 bars à 20°C
CATÉGORIE II - VINS ROSÉS Groupe A – Vins tranquilles:
surpression de gaz carbonique < 0.5 bars à 20°C
Groupe B – Vins pétillants:
surpression de gaz carbonique de 0.5 à 2.5 bars à 20°C
Groupe C – Vins mousseux:
surpression de gaz carbonique > 2.5 bars à 20°C
CATÉGORIE III - VINS ROUGES Groupe A – Vins tranquilles:
surpression de gaz carbonique < 0.5 bars à 20°C
Groupe B – Vins pétillants:
surpression de gaz carbonique de 0.5 à 2.5 bars à 20°C
Groupe C – Vins mousseux:
surpression de gaz carbonique > 2.5 bars à 20°C
CATÉGORIE IV - VINS DE CÉPAGES AROMATIQUES
(Muscat – Gewürztraminer – certains Sauvignons – Scheurebe,...) Groupe A – Vins tranquilles:
surpression de gaz carbonique < 0.5 bars à 20°C
Groupe B – Vins pétillants:
surpression de gaz carbonique de 0.5 à 2.5 bars à 20°C
Groupe C – Vins mousseux:
surpression de gaz carbonique > 2.5 bars à 20°C
CATÉGORIE V - VINS SOUS VOILE Groupe A – Vins contenant au plus 4 g/L de sucres
Groupe B – Vins contenant de 4.1 à 20 g/L de sucres
Groupe C – Vins contenant plus de 20 g/L de sucres
CATÉGORIE VI - VINS NATURELLEMENT DOUX
(Ex. vendanges tardives, vins botrytisés, vins de glace…) Groupe A – Cépages non aromatiques
Groupe B – Cépages aromatiques
CATÉGORIE VII - VINS DE LIQUEUR Groupe A – Cépages non aromatiques:
(Ex: Porto, Marsala, Madère, Mistelles, Tokay...)
Groupe B – Cépages aromatiques: (Ex: Muscats...)
Groupe C – Vins de liqueur sous voile
(Ex: Jérez, Fino, Montilla-Morilles...)
CATÉGORIE VIII - MISTELLES Groupe A – Mistelles
