独創的なアプローチ

モンドセレクションは、他のコンテストやコンクールとは異なり、

製品同士が比較されることはありません。

専門家審査員は、各製品固有の特性を考慮に入れ、多種多様な判断基準に沿って製品全体に対する評価を行います。

独立専門家

1961年の設立以降、モンドセレクションは、スターシェフ、大学教授、世界的に有名な醸造学者、醸造技術者、栄養学者や栄養士など70名以上の著名な専門家と提携してきました。

より客観的な評価を

評価過程において科学的かつ法規重視のアプローチをとるということは、設立当初から本機関が大切にしている点です。

科学委員会の責務は、販売のための強調表示と実際の栄養価が対応していることを確認することです。判断にあたり、試験室における分析データが使用されます。

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Expert indépendants

Unicognac SA

評価方法

製品の種類により、評価基準は異なりますが、常にグローバルなアプローチがとられています。

専門家たちは、味、香り、外観やその他の感覚器官による判断の他に、消費者向けに表示されている情報、使用されている成分、革新的要素、パッケージおよび強調表示の真実性を評価します。

このミッションを全うするにあたり、モンドセレクションは認定試験機関および栄養学、化学、細菌学の試験を行う独立した機関からのサポートを受けています。

最終的な結果は、審査員がそれぞれ完全に独立して付けた点数の平均点をとって算出されます。

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審査員

各カテゴリーの審査を担当する70名以上の国際的に著名な専門家たちが招集されます。

各審査員会は、審査員長および最少8名の専門家により構成されます。

各々が一流の専門家であり、完全に独立して判断を下します。

20にものぼる評価基準が記載されたシートに従い評価を行います。

モンドセレクションは、アカデミー・キュリネール・ド・フランスやユーロトックの会員、ベルギーマスターシェフ、国際ぶどう・ぶどう酒機構(OIV)などの名高い機関の協力を得ています。

授賞式

この誉れ高い授賞式は、5月末から6月初の間に、ヨーロッパの大きな都市で執り行われます。

品質ラベルを獲得したすべての企業は、授賞式の壇上で賞状と賞品を受け取ることができます。

授賞式の様子は、国際的報道機関により広く報道されます。また、授賞式の後には、各国の大使や領事、大企業の経営層を含む500名以上を招いての祝宴が催されます。

翌日には、希望するお客様のために、授賞式開催都市のガイド付きツアーを企画しています。

参加者同士で品質やマーケティングに関する貴重な情報を交換する絶好の機会でもあります。また、モンドセレクションのチームメンバーと交流することもできます。

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Cérémonie de clôture

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