モンドセレクションは1961年の創立以来、食品及び飲料、美容及びトイレタリー製品、タバコ製品など多品目の製品を検査してきました、最近では認定及び優秀品質ラベル部門にダイエット及び健康製品も加わりました。セレクション及び優秀品質賞と異なり、認定及び優秀品質ラベル部門に於いては、エントリー製品はその商業性機能を厳密に分析した後に指定ラボ(Brucefo及びBiotox) へ直接送られます。

モンドセレクションの役割は、当然のことながら、メーカーが宣伝広告などで主張する性質をテストするのではなく、消費者が目安とする製品の成分表やパッケージなどに嘘偽りがないかを検証することにあります。カロリー、各種ビタミン、タンパク質、アミノ酸やその他の食品成分はダイエット及び健康セレクションに於ける基本テスト項目の一部です。美容及びトイレタリー製品では、主要宣伝広告成分の分析及び検証を行います。また、タバコ製品も同様に分析及び検証を行いますがその手順は欧州のタバコ製品規定(タール、ニコチン含有量など）に準じて行われます。

我々は生産者や製造者に適切なアドバイスをする目的で評価、分析を行います。しかし、より重要な点は、エンドユーザーである消費者の保護を念頭に置いた上で評価・分析を行っている事にあります。

全ての検査はベルギー連邦行政府認定のラボ,Brucefo及びBiotoxにて実施されます。

モンドセレクション認定及び優秀品質ラベル部門のセレクションは以下のとおりです：