Para as degustações de álcool e bebidas espirituosas, a Monde Selection baseia-se na especialização dos enólogos de renome mundial, mestres escanções, professores universitários e degustadores profissionais que, no final da seleção atribuem os certificados de qualidade de Bronze, Prata, Ouro ou Grande Ouro.

Processo de avaliação 

Por forma a garantir uma total imparcialidade de avaliação, cada membro do júri deverá preencher, individualmente e com toda a independência, uma ficha de degustação semelhante às utilizadas pela União dos Enólogos e da OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho).

 

Cada júri é composto por um mínimo de 8 especialistas e por um presidente de júri com vários anos de experiência na Monde Selection.

Para obter uma avaliação objetiva da qualidade do produto, o resultado final é calculado com base na média dos pontos atribuídos pelos diferentes membros do júri.

O procedimento de avaliação baseia-se em grande parte nos testes organoléticos.

A qualidade sensorial dos produtos é medida por:

  • O óleo que vai determinar a intensidade, o aspeto, o caráter típico, a claridade e a limpidez do produto.
  • O nariz revelará o bouquet, o odor e os aromas.
  • A boca revelará o gosto e o sabor.
  • A harmonia entre o nariz e a extensão na boca permitirão efetuar uma última avaliação global do produto.
Antes de degustar um produto, os especialistas recebem uma ficha técnica que indica a origem geográfica do produto, os ingredientes utilizados, a taxa de álcool, os métodos de produção utilizados e todas as restantes informações úteis para avaliar corretamente a qualidade intrínseca do produto e o seu caráter típico. Este critério, que permite ultrapassar a simples análise de sabor, entra também na avaliação global da qualidade.

A embalagem, através do seu design e facilidade de utilização, é também um dos parâmetros de avaliação tida em conta aquando da avaliação.

Desta forma, em caso de dúvida acerca de determinados parâmetros de qualidade, as análises científicas complementares são imediatamente confiadas aos laboratórios oficiais acreditados pelo Serviço Público Federal Belga do Ministério dos Assuntos Económicos.

Baseado no resultado das avaliações, o perfil de qualidade dos seus produtos será estabelecido por nossos expertos. Este gráfico será fornecido gratuitamente na hora do anúncio dos resultados.

O júri 

A experiência do júri, de cujos determinados membros trabalham para a Monde Selection há mais de 25 anos, é certamente a melhor garantia de uma avaliação boa e justa acerca da qualidade do seu produto.

São estes anos de experiência que tornam os membros do nosso júri capazes de avaliar os produtos provindos do mundo inteiro.

Eles são especializados e recebem formação regular sobre todos os tipos de produtos, tais como: Gin, Vodka, Uísque, Sake, Sochu, Awamori, Makgeoli, Rum, Brande, Aguardente fina, Grappa, Tequilha,...

É evidente que todos os membros do júri são profissionais qualificados, tais como:

  • Enólogos de renome mundial
  • Mestres escanções
  • Professores universitários
  • Desgustadores autorizados
  • Cronistas de imprensa especializada.

Eles trabalham durante quatro meses e degustam um máximo de 20 produtos por dia.

O júri de Bebidas alcoólicas e espirituosas é presidido pelo Professor J. Bessemans, um eminente enólogo, especialista e professor de vinhos e bebidas espirituosas.

Relatório de análise sensorial 

Mediante um pedido específico, pode ser obtido um relatório de avaliação detalhado contendo observações e comentários dos nossos jurados.

Este relatório fornece aos produtores uma melhor compreensão dos elementos que o júri avaliou e daqueles que podem ser melhorados.

O relatório de análise sensorial ajuda-o a adaptar os seus produtos de forma a respeitar as melhores normas internacionais.

A análise tem em consideração a qualidade intrínseca do produto seguindo os critérios das normas internacionais (ISO 5492:2008), incluindo o sabor, o aspeto, o aroma, a textura e outros critérios organoléticos. Além disso, parâmetros como, por exemplo, as informações claras, a facilidade de utilização, as instruções de utilização... são essenciais para uma análise justa e global.

Quality Awards (Prémios de Qualidade) 

No final dos diferentes testes e degustações, os júris da Monde Selection atribuem os rótulos de qualidade Bronze, Prata, Ouro e Grande Ouro aos produtos que se distinguem em relação aos diferentes critérios de avaliação.

Os rótulos podem ser alocados por cada laureado sobre os seus produtos durante 3 anos.

Por outro lado, a Monde Selection atribui Troféus às empresas que empreendem esforços constantes para alcançar e manter um elevado nível de excelência.

Finalmente, os especialistas da Monde Selection podem atribuir um Prémio do Júri a um produto por categoria que será distinguido, de forma excecional e unânime, por uma das suas qualidades como o sabor e o aspeto inovador, por exemplo.

Produtos premiados

Grand gold award

Bronze se o produto obtiver uma média entre 60% e 69%

Gold award

Prata se o produto obtiver uma média entre 70% e 79%

Silver award

Ouro se o produto obtiver uma média entre 80% e 89%

Bronze award

Grande Ouro se o produto obtiver uma média entre 90% e 100%

Valor acrescentado 

Os Prémios que reconhecem a qualidade e o esforço dos melhores produtores no mundo há mais de 55 anos!

  • AUMENTAR A SUAS CUOTA DE MERCADO
    O selo de qualidade apoia a sua presença nacional e dá acesso a novos mercados internacionais. Como garantia aos distribuidores ou retalhistas da qualidade dos produtos, o selo cria oportunidades de negócio para os produtores que cruzam as suas fronteiras.
     
  • DESTACAR-SE DOS CONCORRENTES
    Esta certificação mundial de qualidade é uma poderosa ferramenta para aumentar a sua visibilidade nas lojas ou na internet. Os compradores e consumidores conhecem e confiam nos selos da Monde Selection.
  • TER UM CONTROLO DE QUALIDADE EXTERNO
    Um prémio reflete o compromisso de produzir produtos de alta qualidade. Os resultados independentes guiarão e motivarão a sua equipa a alcançar sempre os mais elevados padrões de qualidade.
     
  • MELHORAR A NOTORIEDADE DA SUA MARCA
    A credibilidade do Instituto, a qualidade incomparável dos seus especialistas do júri e o prestígio dos seus reconhecimentos são fatores-chave para os consumidores numa decisão de compra.

Ver os testemunhos

2018 Produtos premiados 

Este ano, os expertos de Monde Selection recompensaram a qualidade de:

  • 2600 produtos
  • 1000 empresas
  • 92 país

Descubra partes dos muitos produtos premiadas com um Selo de Qualidade.

Veja mais

Produtos avaliados e referências 

  1. VINHOS PRODUZIDOS A PARTIR DE OUTRAS MATÉRIAS QUE NÃO A UVA

    (FERMENTAÇÃO COMPLETA OU PARCIAL E / OU MARCA DE ORIGEM AGRÍCOLA, NATURAL, ESPUMANTE, CARBONIZADO)

    VINHOS DE FRUTA
    • AL.1.1 - Maçã (cidra), pera (perada), pêssego, limão,...
    SAKE
    • AL.2.1 - Sem álcool adicionado (Junmai Daiginjo, Junmai Ginjo, Junmai)
    • AL.2.2 - Com álcool adicionado (Daiginjo, Ginjo, Honjozo)
    • AL.2.3 - Outros (Sake turvo, Sake aromatizado,...)
    CHEONGJU
    • AL.3.1 - Cheongju
    MAKGEOLLI
    • AL.4.1 - Makgeolli
    VINHOS DE MEL
    • AL.5.1 - Vinhos de mel
    OUTROS
    • AL.6.1 - Outros (exceto vinho de uva))
  2. BEBIDAS AROMATIZADAS (À BASE DE VINHO)

    Bebidas aromatizadas (à base de vinho)
    • AL.7.1 - Vermouth, Amère, Sangria, Glühwein,...
  3. BEBIDAS ESPIRITUOSAS (TEOR MÍNIMO DE ÁLCOOL DE 15% DE VOL.)

    BEBIDAS ALCOÓLICAS DE CEREAIS
    • AL.8.1 - Uísque (uísque escocês, uísque irlandês, Bourbon,...)
    • AL.8.2 - Shochu
    • AL.8.2.1 - de cevada
    • AL.8.2.2 - de arroz
    • AL.8.2.3 - de batata doce
    • AL.8.2.4 - de trigo
    • AL.8.2.5 - outros
    • AL.8.3 - Awamori
    • AL.8.4 - Soju
    • AL.8.5 - Baijiu (Perfumado ou não perfumado: Kaoliang, Chiew,...)
    • AL.8.6 - Vodka (Perfumado ou não perfumado)
    • AL.8.7 - Aquavit, Snaps,... (Perfumado ou não perfumado)
    • AL.8.8 - Gin, Genebra (Perfumado ou não perfumado)
    • AL.8.9 - Outros
    BEBIDAS ALCOÓLICAS DE CANA DE AÇÚCAR
    • AL.9.1 - Rum branco
    • AL.9.2 - Rum âmbar
    • AL.9.3 - Rum castanho
    • AL.9.4 - Outro
    BEBIDAS ALCOÓLICAS DE VINHO E DE POLPA DE UVA
    • AL.10.1 - Conhaque, Armanhaque, Brande, Weinbrand, Marc de Bourgogne, Grappa de Barolo,...
    BEBIDAS ALCOÓLICAS DE FRUTA E DE POLPA DE FRUTA
    • AL.11.1 - Ameixa, Maçã, Pera, Framboesa, Aguardente de cidra
    BEBIDAS ALCOÓLICAS DE PLANTAS
    • AL.12.1 - Tequilha,...
    OUTRAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS
    • AL.13.1 - Outras bebidas espirituosas
  4. LICORES (COM TEOR MÍNIMO DE AÇÚCAR DE 70G/L E COM TEOR MÍNIMO DE ÁLCOOL DE 15% VOL.)

    LICORES DE FRUTA
    • AL.14.1 - Cereja, framboesa, mirtilo, limão, umeshu,...
    LICORES DE PLANTAS
    • AL.15.1 - Menta, genciana, anis,...
    OUTROS LICORES
    • AL.16.1 - Outros licores
  5. PRÉ-MISTURA E ALCOPOPS

    PRÉ-MISTURA E ALCOPOPS
    • AL.17.1 - Pré-mistura e alcopops
  6. OUTRAS BEBIDAS ALCOÓLICAS

    OUTRAS BEBIDAS ALCOÓLICAS
    • AL.18.1 - Outras bebidas alcoólicas (especifique os ingredientes e o método de fabrico))

Procedimento de participação 

Data limite de inscrição
15/12/2018
Data limite para envio de amostras
15/01/2019

Basta preencher o formulário e seguir as instruções para nos enviar as amostras.

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Cérémonie de Clôture et résultats 3
Resultados e Cerimónia de entrega de prémios

Os resultados serão comunicados no final de abril e a cerimónia será realizada entre o final de maio e o início de junho, numa grande cidade europeia.

Galeria de imagens.

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