Cervezas, aguas y refrescos

  Proceso de evaluación:

Para garantizar una valoración totalmente independiente y justa, cada miembro del jurado deberá rellenar, de forma separada e independiente, una hoja especial de cata, que incluye hasta 20 parámetros distintos.

Cada jurado está formado por 8 expertos como mínimo y está presidido por un juez de Monde Selection con mucha experiencia.

Para garantizar una valoración totalmente objetiva, todas las puntuaciones otorgadas por los distintos miembros del jurado se suman y se hace la media para obtener un porcentaje final.

El proceso de cata se basa esencialmente en un análisis organoléptico, que medirá la calidad sensorial de los productos. En el laboratorio también podrán llevarse a cabo otros análisis, como una cromatografía de gases u otros análisis químicos.