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À propos

Monde Selection est un Institut International d’Evaluation de la Qualité fondé à Bruxelles, au coeur de l’Europe.

En près de 60 ans, notre Institut international de la qualité a acquis une expertise unique dans l'évaluation de la qualité de la culture culinaire, de la santé et de la beauté dans le monde entier. Grâce au jugement de nos experts internationaux et renommés, nous récompensons la qualité des produits de consommation par des labels de qualité uniques.

Notre approche

Monde Selection se distingue en étant l'un des seuls instituts de qualité à proposer une évaluation globale des produits de consommation. Chaque année, des centaines de sessions d'évaluation sont organisées au cours desquelles les jurys prennent le temps de goûter et d'analyser chaque produit individuellement, sans les comparer les uns aux autres. Notre longue expertise couvre la certification des produits alimentaires, des spiritueux, des boissons, des produits diététiques et de santé et des produits cosmétiques. Pour toutes ces catégories, Monde Selection offre une approche globale sur les aspects qualitatifs qui comptent le plus pour les consommateurs. Pour garantir un jugement équitable des produits du monde entier, nos experts gardent toujours à l'esprit l'origine et le marché cible du produit. Selon le type de produit, les évaluations comprennent une analyse sensorielle, scientifique et légale.

En savoir plus

Notre méthodologie

Pour assurer une évaluation 360° de la qualité de votre produit, les jurys de Monde Selection couvrent les critères d'évaluation en tenant compte des aspects suivants :

Evaluation sensorielle

Les séances de dégustation de Monde Selection sont basées sur des paramètres organoleptiques applicables à chaque produit tels que le goût, l'aspect visuel, l'arrière-goût, la sensation en bouche et l'odeur. Les sessions d'évaluation sont organisées sur une période de quatre mois pendant laquelle nos jurys goûtent un nombre limité de produits par jour afin de préserver leur palais.

La qualité du produit se mesure par

  • L'aspect visuel déterminera l'intensité, l'apparence, les caractéristiques typiques, la brillance et la clarté du produit.
  • La bouche révélera le goût et les saveurs du produit.
  • Le nez permet de découvrir le bouquet, l'odorat et les arômes.
  • L'harmonie entre le nez et la longueur en bouche permettra un jugement global final du produit.

Evaluation scientifique

Monde Selection a élaboré des méthodologies rigoureuses qui vont bien au-delà des dégustations ou des évaluations régulières. Chaque produit est également évalué par rapport à des normes internationales telles que les normes ISO, les prescriptions légales et les directives des industries. Les méthodes s'inspirent des directives et règlements européens. Les juges sont informés en permanence de l'évolution des recherches scientifiques et des législations. Pour réaliser l'évaluation, ils se réfèrent aux réglementations officielles sur les ingrédients, l'étiquetage et les modes d'emploi. Les comités scientifiques de Monde Selection suivent de près l'évolution de l'industrie et adaptent constamment les critères en fonction de l'évolution de la recherche d'une part et des attentes des consommateurs d'autre part.

Les experts

Juries Laboratories
Monde Selection réunit plus de 80 experts de renommée internationale qui, en fonction de leur spécialité, évaluent une catégorie précise de produits.

Tous doivent avoir une expérience professionnelle de premier ordre et donner leurs jugements en toute indépendance. Monde Selection bénéficie du soutien d'associations prestigieuses telles que l'Académie Culinaire de France, Euro-toques, les Master Chefs de Belgique, l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V), les Jurés-Experts Piqueurs et bien d'autres associations encore...

Monde Selection réunit plus de 80 experts de renommée internationale qui, en fonction de leur spécialité, évaluent une catégorie précise de produits.

Pour la réalisation des tests de laboratoire, Monde Selection s'appuie sur des laboratoires approuvés officiellement tels que le CERIA, BRUCEFO, ECCA, l'Institut de Meurice,... qui sont agréés par le Service Public Fédéral belge.

Statistiques

Pays représentés en 2021

Europe

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2021

Asie

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2021

Amérique

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2021

Afrique

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2021

Océanie

Produits testés
par catégorie

1079

entreprises

ont été récompensés pour leur haut niveau de qualité lors de ces Sélections mondiales 2021.

80

experts

Plus de 80 experts dégustent et testent la qualité de vos produits chaque année.

3173

produits

ont été dégustés et testés par le jury professionnel de Monde Selection en 2021.

92

pays

Cette année, nos experts ont jugé la qualité des produits en provenance de tous les continents.

60th

Sélection Mondiale

En 2021, Monde Selection a organisé ses 60èmes sélections mondiales.

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