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À propos

Monde Selection est un Institut International d’Evaluation de la Qualité fondé à Bruxelles, au coeur de l’Europe.

En près de 60 ans, notre Institut International de l'evaluation de la Qualité a acquis une expertise unique dans le domaine de la gastronomie, de la santé et de la cosmétique à travers le monde.

Grâce au jugement de nos experts internationaux et de renommée mondiale, nous mettons en évidence la qualité des produits de consommation avec des labels de qualité uniques.

Notre approche

Monde Selection se distingue comme étant l’un des seuls Instituts d’évaluation qui offre une analyse globale des produits de consommation.

Chaque année, plus d'une centaine de sessions d'évaluation sont organisées au cours desquelles les jurys prennent le temps de déguster et d'analyser chaque produit individuellement, sans faire de comparaison entre eux.

Notre longue expertise couvre la certification des produits alimentaires, des spiritueux, des boissons, des produits diététiques & santé et des produits cosmétiques. Pour toutes ces catégories, Monde Selection propose une approche globale sur les aspects qualitatifs les plus importants pour les consommateurs.

Pour garantir un jugement équitable des produits du monde entier, nos experts gardent toujours à l'esprit l'origine et le marché cible du produit.

Selon le type de produit, les évaluations comprennent une analyse sensorielle, scientifique et légale.

En savoir plus

Notre méthodologie

Pour assurer une évaluation 360° de la qualité de votre produit, les jurys de Monde Selection couvrent les critères d'évaluation en tenant compte des aspects suivants :

Evaluation sensorielle

Les procédures de dégustations de Monde Selection sont basées sur des paramètres organoleptiques applicables à chaque produit tels que le goût, l'aspect visuel, l'arrière-goût, la sensation en bouche. et l'odeur,

Les sessions d'évaluation se déroulent sur une période de quatre mois pendant laquelle nos jurys dégustent un nombre limité de produits par jour pour préserver leur palais.

La qualité du produit se mesure par

  • L'aspect visuel déterminera l'intensité, l'apparence, les caractéristiques typiques, la brillance et la clarté du produit.
  • La bouche révélera le goût et les saveurs du produit.
  • Le nez permet de découvrir le bouquet, l'odorat et les arômes.
  • L'harmonie entre le nez et la longueur en bouche permettra un jugement global final du produit.

Evaluation scientifique

Monde Selection a élaboré des méthodologies rigoureuses qui vont bien au-delà des dégustations ou évaluations classiques.

Chaque produit est également évalué selon les Standards internationaux tels que les normes ISO, les prescriptions légales et les directives des industries.
Les méthodes s'inspirent des directives et règlements européens. Les juges sont informés en permanence de l'évolution des recherches scientifiques et des législations. Pour réaliser l'évaluation, ils se réfèrent aux prescriptions officielles sur les ingrédients, l'étiquetage et les apports journaliers recommandés.

Les comités scientifiques de Monde Selection suivent de près l'évolution de l'industrie et adaptent constamment les critères en fonction de l'évolution de la recherche d'une part et des attentes des consommateurs d'autre part.

Les experts

Jurys Laboratoires
Monde Selection réunit plus de 80 experts de renommée internationale qui, en fonction de leur spécialité, évaluent une catégorie précise de produits.

Tous doivent bénéficier d'une expérience professionnelle probante et rendent leurs jugements en toute indépendance.

Monde Selection peut compter sur le soutien d'associations prestigieuses telles que l'Académie Culinaire de France, Euro-toques, les Maïtres cuisiniers de Belgique, l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V), les Courtiers Jurés-Experts Piqueurs, et bien d'autres associations...

Monde Selection réunit plus de 80 experts de renommée internationale qui, en fonction de leur spécialité, évaluent une catégorie précise de produits.

Pour la réalisation des tests de laboratoire, Monde Selection s'appuie sur des laboratoires approuvés officiellement tels que le CERIA, BRUCEFO, ECCA, l'Institut de Meurice,... qui sont agréés par le Service Public Fédéral belge.

Statistiques

Pays représentés en 2020

Europe

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2020

Asie

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2020

Amérique

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2020

Afrique

Produits testés
par catégorie

Pays représentés en 2020

Océanie

Produits testés
par catégorie

1113

entreprises

ont été récompensées pour leur haut niveau de qualité lors des Sélections Mondiales 2019.

80

experts

Plus de 80 experts dégustent et testent la qualité de vos produits chaque année.

3258

produits

ont été dégustés et testés par le jury professionnel de Monde Selection en 2019.

102

pays

Cette année, nos experts ont jugé la qualité des produits en provenance de tous les continents.

59th

Sélection Mondiale

En 2020, Monde Selection a organisé sa 59e sélection mondiale.

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