食品

評鑑流程

Monde Selection旨在提供最公正和獨立的評鑑。
評鑑流程不僅考查產品的感官品質，如味道、香氣、質地、味道、口感或任何其他相關的感官評量標準，還考量對於消費者而言其他的重要參數，如使用的成分、產品成分資訊的清晰度、包裝、食品煮製方式的便利性、說明書等。此種方法保證了從消費者角度出發對產品進行公平和全面的分析。

評鑑遠遠超出了常規的品嚐。在產品評量前，每件產品的資訊都會被分析，再準確地將產品聲明提交給評審團。Monde Selection食品類產品的評審團互相分享他們的知識和經驗，同時仔細評核每件產品，而不是將其與另一件產品進行比較。

評鑑會議將持續超過四個月，在此期間，評審團每天品嚐有限的 25 件產品，以使專家保持良好的味覺和口感的敏銳度。