Iniciar sessão 
Produtos Alimentares
Descubra a nossa abordagem única para desvendar a qualidade.
Processo de avaliação
O Monde Selection tem como objetivo fornecer a avaliação mais imparcial e independente.
O processo de avaliação tem em conta não só as qualidades sensoriais, como o sabor, o aroma, a textura, o sabor, a sensação na boca ou quaisquer outros critérios organolépticos relevantes, mas também outros parâmetros importantes para o consumidor, como os ingredientes utilizados, a clareza da informação sobre a composição do produto, a embalagem, a facilidade de utilização das preparações, as folhas de instruções, etc.
Esta metodologia garante uma análise justa e global para o consumidor.
Prémios de Qualidade
Prémios que demonstram aos consumidores a sua preocupação com a qualidade
O reconhecimento Grand Gold significa que o seu resultado final do nosso painel de especialistas recebeu uma pontuação entre 90% e 100%. A Medalha Gold representa uma pontuação entre 80% e 89%, e a distinção de Nominee (Nomeado) é para produtos com pontuação entre 70% e 79%.
Avaliação de Qualidade Aprofundada
Odor
O bouquet (conjunto de notas olfactivas), a complexidade, a harmonia, a intensidade, os odores (frutados, vegetais, marinhos, lácteos,...), as notas de fundo, a fineza, etc.
Aspeto Visual
A apresentação do produto, a cor, a luminosidade, a saturação, a forma, o tamanho, a estrutura, o brilho, a densidade, o arejamento, etc.
Sabor
A tipicidade, a harmonia, a complexidade, os aromas, a amargura, a doçura, o salgado, a acidez, o umami, etc.
Sabor Residual
A persistência do sabor na boca, a intensidade dos aromas e do sabor residual, etc.
Textura e sensação na boca
A granulosidade do produto, a dureza, a humidade, a secura, a fracturabilidade, a coesão, a mastigabilidade, a viscosidade, a elasticidade, etc.
Embalagem
A conceção da embalagem e as informações do rótulo, a proteção do produto, os materiais utilizados, a facilidade de utilização, etc.
Critérios organolépticos
A avaliação do produto tem em conta a qualidade intrínseca do produto de acordo com as normas internacionais, como as normas ISO (5492:2008), as prescrições legais e as diretrizes da indústria.
Os formulários de avaliação incluem até 25 parâmetros que variam consoante o tipo de produto.
Se necessário, os especialistas podem também solicitar apoio adicional ou a verificação de determinados elementos através de análises laboratoriais.
Especialistas em alimentação
O júri nomeado pelo Monde Selection é exclusivamente composto por profissionais eminentes, tais como chefes com estrelas Michelin, membros do Mastercooks da Bélgica e de outras associações de prestígio, pasteleiros e chocolateiros de renome internacional, professores universitários, engenheiros químicos e consultores em nutrição.
Todos são profissionais qualificados, cuidadosamente seleccionados por suas competências e integridade.
Prémios de Qualidade
Os prémios que mostram aos seus consumidores que se preocupa com a qualidade
Benefícios
Ao exibir o Prémio Monde Selection na sua embalagem, transmite uma mensagem forte e poderosa para os consumidores: a garantia de que o seu produto foi provado, testado e aprovado por um júri independente de especialistas.
Cada produto premiado beneficia de visibilidade garantida graças a um selo Monde Selection que pode ser utilizado nas embalagens e em campanhas publicitárias durante um período de 3 anos, sem qualquer custo adicional de licença.
Avaliação de qualidade profissional e independente
Certificado, prémio e convite para a cerimónia
3 anos de licença em que pode utilizar o selo do Prémio de Qualidade
Um relatório profissional sobre a sua qualidade
Produtos Premiados em 2024
As várias empresas e produtores que, ano após ano, submetem os seus produtos ao nosso júri são o testemunho da seriedade e da eficácia dos nossos prémios, bem como da fidelidade e da satisfação dos nossos candidatos.
O júri alimentar do Monde Selection inclui chefes com estrelas Michelin, Mastercooks da Bélgica, pasteleiros e chocolateiros de renome, professores universitários, engenheiros químicos e consultores de nutrição.
Submeta o seu produto
