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啤酒产品
了解我们考察质量的独特方法。
评鉴过程
Monde Selection 致力于提供最公正和最独立的品质评鉴。每件啤酒的质量都由独立的知名专家评审团采用精确的方法和标准进行仔细评量。
可参选的啤酒产品涵盖所有类型，包括比尔森啤酒 (pilsner)、司陶特啤酒 (stout)、小麦啤酒、IPA啤酒、negra黑啤酒和 preta 啤酒。在产品评审前，每件产品都要向评审团介绍其基本情况，如原产地、成分、组成和任何独特的生产方法。
产品评鉴本身由每位评委根据多达 25 项具体的质量标准单独进行。在完成各自的评核后，评审团成员将讨论他们对产品的印象，并就最终结果达成一致决定。
品质标章
品质奖项向消费者表明您注重产品质量
获得特级金奖意味着您的产品从我们专家评审团获得的最终结果得分介于 90% 至 100% 之间。金奖代表得分介于 80% 至 89% 之间，而针对得分介于 70% 至 79% 之间的产品则获得提名奖。
深入全面的质量评量
视觉外观
颜色、饱和度、净度、泡沫、亮度、碳酸化程度等。
气味
整体（嗅觉特征组合）、 复杂度、 和谐性、 浓烈度、 气味、 异味、 精致度等。
味道 - 回味
和谐性、 复杂度、 香味、 苦味、 甜度、 酸度、 味道持久性、 浓烈度、余味、 碳酸化程度等。
包装
包装和标签信息的设计、对产品的保护作用、使用的材料、易用性等。
全面性评断
评委会的总体印象以及他们认为有必要传达给生产商的任何评论或意见。
质量标准
评量首先从感官分析开始，从外观、香气、味道、回味、口感以及饮料风格的一致性等方面进行考察。
评审团还可能要求进行高级实验室分析，以进一步评鉴产品。
啤酒的基本标准包括泡沫的质量、苦味、pH 值和澄清度。
啤酒专家
Monde Selection 的啤酒评审团完全由酿酒师和风味技术专家组成。这些专业人士都是因其拥有丰富的专业知识以及为人诚信，而被精挑细选出来。
为确保进行最高的质量评鉴，评鉴会议将持续四个多月，每次会议最多品鉴 10 件产品，以保持专家的味蕾和味觉感知的敏感度。
品质奖项
品质奖项向消费者表明您注重产品质量
优势
在包装上展示 Monde Selection 奖章向消费者传递一个强烈的信息：这证明您的产品经过了独立专家评审团的品尝、测试，并获得认可。
Monde Selection 标章可在包装上和广告宣传中使用三年，无需支付额外的许可费用，因此每件获奖产品都将得益于此确定的可视性。
专业和独立的质量评量
使用品质奖章3年的许可
Results kit
Monde Selection的与众不同之处在于它是世界上唯一提供全面性啤酒质量评量的机构。独立的专家小组花时间对每件产品进行单独分析，涉及包括对消费者来说很重要的感官分析和科学性等方面多达25项参数。
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