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私たちについて

モンドセレクションは国際品質評価機関として、ヨーロッパの中心部であるブリュッセルに設立されました。

この60年間で、当機関は世界中の国々の料理、健康そして化粧品文化の中で独自の知識を習得しました。

当社の国際的に著名な専門家たちの判断を通じて、我々の独自の品質ラベルは消費者製品の品質を強調しています。

当社のアプローチ

モンドセレクションは消費者製品のグローバル評価を提供する唯一の品質機関です。

毎年、数百もの評価セッションが開催され、審査員は時間をかけて各製品を比較することなく個別に分析します。

当社の長年の専門知識は、食品、スピリッツ、飲料、ダイエットに健康製品および化粧品の認証をカバーしています。これらすべてのカテゴリーについて、モンドセレクションは、消費者にとって最も重要な品質面に関するグローバルなアプローチを提供します。

世界中の製品の公正な判断を保証するために、当社の専門家は常に製品の起源とターゲット市場を念頭に置いています。

製品の種類に応じて、評価には官能的、科学的そして法的分析が含まれます。

詳細情報

私たちの方法論

モンドセレクションの審査員は、製品の360°品質評価を確実にするために、次の側面の基準の評価をカバーします:

官能評価

モンドセレクションの審査会は味、外観、後味、口当たりや匂いなどの各製品に適用される官能パラメーターに基づいて行われます。

評価セッションは4ヶ月間にわたり、その期間は審査員の味覚を維持するために、1日に限定した数の製品の審査を行います。

製品品質指標

  • 目や視覚的な側面は、強度、外観、典型的な特徴、輝きと製品の明瞭さを決定します
  • 味覚は、製品の味と風味を明らかにします
  • 嗅覚は、ブーケ(嗅覚のセット)、香り、アロマに役立ちます
  • 嗅覚と味の持続性の調和は製品の最終的な全体的な判断を可能にする

科学的評価

モンドセレクションは通常の審査や査定をはるかに超えた厳格な方法論を作り上げました。

各製品は、ISO規格、法規、業界ガイドラインなどの国際規格によって評価されています。 ヨーロッパの指令と規制に基づき、審査員は科学研究と法律の進展についての情報を絶えず知らされています。評価を実行するために、成分の公的な規制、ラベルと使用説明書を参照します。

モンドセレクションの科学委員会は、業界の発展を綿密に見守り、一方では研究の発展、他方では消費者の期待に従い、常に基準を適応させています。

専門家

Juries Laboratories
各カテゴリーの審査を担当する80名以上の国際的に著名な専門家たちが招集されます。

各々が一流の専門家であり、完全に独立して判断を下します。

モンドセレクションは、アカデミー・キュリネール・ド・フランスやユーロトックの会員、ベルギーマスターシェフ、国際ぶどう・ぶどう酒機構(OIV)などの名高い機関の協力を得ています。

各カテゴリーの審査を担当する80名以上の国際的に著名な専門家たちが招集されます。

臨床検査を実施するために、モンドセレクションは、ベルギー連邦公共サービスの認定を受けたCERIA、BRUCEFO、ECCA、Murice Instituteなどの公式に承認された検査機関の支援を受けています。

統計

2020年を代表する国

ヨーロッパ

評価された製品
カテゴリー

2020年を代表する国

アジア

評価された製品
カテゴリー

2020年を代表する国

アメリカ

評価された製品
カテゴリー

2020年を代表する国

アフリカ

評価された製品
カテゴリー

2020年を代表する国

オセアニア

評価された製品
カテゴリー

1113

ワールドセレクション2019年度では、高品質が評価されています。

80

専門家

80名以上の専門家が毎年貴社の製品の品質を試食し、テストします。

3258

製品

2020年モンドセレクションの専門審査員により試され、テストされました。

102

ヵ国

本年度も、世界各地から寄せられた製品を専門家たちが評価を行いました。

59th

ワールドセレクション

2020年、モンドセレクションは第59回ワールドセレクションを開催しました。

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