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기관 소개

유럽의 중심 브뤼셀에서 창립된 국제 품질 평가 기관인 몽드 셀렉션

60년에 가까운 시간 동안 저희 국제 품질 연구소는 전 세계의 음식, 건강 및 미용 문화에서 독자적인 전문 지식을 구축했습니다.

저희는 전 세계 저명한 전문가들의 심사를 통해 고유한 품질 인증을 부여받은 소비자 제품의 품질을 강조합니다.

본 기관의 
접근 방식

몽드 셀렉션은 소비자 제품에 대한 글로벌 평가를 제공하는 유일한 품질 평가 기관 중 하나입니다.

매년 수백에 달하는 평가 세션이 구성되며, 심사위원단은 각 제품을 서로 비교하지 않고 개별적으로 맛보고 분석하는 데 많은 시간을 할애합니다.

본 기관의 유서 깊은 전문성은 식품, 주류, 음료, 다이어트 및 건강 식품, 그리고 화장품 인증을 포함합니다. 이 모든 카테고리에서 몽드 셀렉션은 소비자에게 있어 가장 중요한 품질 측면에 대한 글로벌 접근 방식을 제공합니다.

전 세계에서 출품된 모든 제품에 대한 공정한 판단을 보장하기 위해 본 기관의 전문가들은 항상 제품의 원산지와 타깃 시장을 염두에 두고 있습니다.

제품 종류에 따라 감각, 과학 및 법률 분석을 포함한 평가가 이루어집니다.

관련 정보

본 기관의 방법론

제품의 360° 품질 평가를 보장하기 위해 몽드 셀렉션의 심사위원은 다음 측면의 기준 평가를 다룹니다.

감각 평가

몽드 셀렉션의 시식 세션은 맛, 시각적인 면, 뒷맛, 입안에서 느낌과 냄새 등 각 제품에 해당되는 감각적 특질을 바탕으로 합니다.

평가 세션은 4개월에 걸쳐 진행되며 이 기간 동안 심사위원은 미각을 유지하기 위해 하루에 한정된 수의 제품을 시식합니다.

제품의 품질은 다음을 기준으로 평가됩니다.

  • 시각적 측면은 제품의 강도, 모양, 전형적인 특징, 생기 및 선명도를 결정합니다.
  • 미각이 제품의 향과 맛을 느끼고 판단합니다
  • 코는 후각을 이용해 꽃다발과 냄새 및 향기를 탐색합니다.
  • 후각과 미각이 함께 제품의 전반적인 최종 판단을 내리도록 도와줄 것입니다

과학적 분석

몽드 셀렉션은 일반적인 시식 혹은 평가를 뛰어넘는 엄격한 방법론들을 고안해왔습니다.

각 제품은 ISO 표준, 법규 및 업계 지침 등 국제 표준에 대해 평가를 받습니다. 
방법은 유럽연합지침과 규정에 영향을 받은 것입니다. 심사위원들은 과학 연구와 법률 발전에 대한 지식이 풍부한 전문가입니다. 평가를 수행하기 위해 심사위원은 원료, 라벨링, 사용 설명에 대한 공식 규정을 참조합니다.

몽드 셀렉션의 과학 위원회는 산업 발전을 면밀히 관찰하고, 연구 발전과 소비자의 기대치에 따른 기준을 계속해서 적용해가고 있습니다.

전문가들

Juries Laboratories
80여 명의 세계적인 전문가들이 몽드 셀렉션이라는 한자리에 모여 각자 분야의 제품 카테고리를 평가합니다.

모든 심사위원은 탁월한 전문 경력을 갖추었으며 철저하게 독립적으로 평가를 시행합니다.

몽드 셀렉션은 프랑스 컬리너리 아카데미('Académie Culinaire de France), 유로톡(Euro-toques), 벨기에 마스터 셰프(les Maitres cuisiniers de Belgique,), 국제 와인 기구(OIV), 와인 전문 감정가 및 심사원 조정 연합(les Courtiers Jurés-Experts Piqueurs) 및 기타 협회와 같은 명망 있는 협회의 후원을 받고 있습니다.

80여 명의 세계적인 전문가들이 몽드 셀렉션이라는 한자리에 모여 각자 분야의 제품 카테고리를 평가합니다.

제품 테스트를 위해 몽드 셀렉션은 벨기에 연방 공공 서비스에서 인가를 받은 CERIA, BRUCEFO, ECCA, Institute of Meurice 등 공인된 연구 기관의 지원을 받고 있습니다.

통계자료

2020년에 대표되는 국가

유럽

카테고리별 제품 평가

2020년에 대표되는 국가

아시아

카테고리별 제품 평가

2020년에 대표되는 국가

미국

카테고리별 제품 평가

2020년에 대표되는 국가

아프리카

카테고리별 제품 평가

2020년에 대표되는 국가

오세아니아

카테고리별 제품 평가

1113

기업들

1961년부터 몽드 셀렉션은 전 세계 6,000개 이상 기업 제품을 분석 및 평가해 왔습니다.

80

전문가들

매년 80명 이상의 전문가들이 제품의 맛을 시음하고 품질을 테스트합니다.

3258

제품

2019년 약 3000개 제품이 몽드 셀렉션 전문 심사위원단의 시식 및 테스트를 거쳤습니다.

102

국가

올해 저희 전문가들은 모든 대륙의 제품 품질을 판단했습니다.

59th

월드 셀렉션

2020년 몽드 셀렉션은 제59회 세계 선발을 조직했습니다.

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