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맥주 제품
품질을 발견하기 위한 저희만의 특별한 접근 방식을 알아보세요.
평가 절차
몽드 셀렉션은 가장 공정하고 독립적인 평가를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 각 맥주의 품질은 독립적이고 저명한 전문가들로 구성된 패널이 정확한 방법과 기준을 사용하여 꼼꼼하게 평가합니다.
대상 맥주 제품은 필스너, 스타우트, 밀맥주, IPA, 네그라, 프레타 등 모든 스타일에 걸쳐 있습니다. 평가 전에 각 제품은 심사위원단에게 원산지, 재료, 구성, 독특한 제조 방법과 같은 필수 정보를 제공합니다.
평가는 최대 25개의 구체적인 품질 기준에 따라 각 심사위원이 개별적으로 진행합니다. 개별 평가를 마친 후 심사위원들은 소감을 공유하고 만장일치로 최종 결과를 결정합니다.
품질 인증
소비자에게 귀사의 품질에 대한 관심을 보여줄 수 있는 수상
그랜드 골드 수상은 전문가 패널의 최종 평가 결과 90%에서 100% 사이의 점수를 받았음을 의미합니다. 골드 메달은 80%에서 89% 사이의 점수를, 후보작은 70%에서 79% 사이의 점수를 받은 제품에게 수여됩니다.
심층적인 품질 평가
시각적 측면
색상, 채도, 선명도, 거품, 광채, 탄산함량 등을 측정합니다.
냄새
향미(후각적 노트), 복잡성, 조화, 강도, 냄새, 오프노트, 기교 등
맛 - 뒷맛
조화, 복합성, 아로마, 쓴맛, 단맛, 산도, 맛의 지속성, 강도, 잔향, 탄산 농도 등을 평가합니다.
포장
포장 및 라벨 정보 디자인, 제품 보호, 사용된 소재, 사용 편의성 등
세계적인 판단
심사위원의 전반적인 인상과 제작자에게 전달할 필요가 있다고 생각되는 의견이나 관찰 사항을 기록합니다.
품질 기준
평가는 외관, 향, 맛, 뒷맛, 목넘김, 음료가 스타일에 얼마나 잘 어울리는지 등의 측면을 검사하는 감각 평가로 시작됩니다.
심사위원단은 제품을 추가로 평가하기 위해 고급 실험실 분석을 요청할 수도 있습니다.
맥주의 경우 거품 품질, 쓴맛, pH, 투명도 등이 필수 기준입니다.
맥주 전문가
몽드 셀렉션의 맥주 심사위원은 맥주 전문가와 향미 기술자로만 구성됩니다. 이들은 전문성과 성실성을 기준으로 엄선된 전문가들입니다.
최고의 품질 평가를 위해 4개월에 걸쳐 세션이 진행되며, 세션당 최대 10개 제품을 시식하여 전문가의 미각과 입맛을 보존합니다.
품질상
소비자에게 귀사가 품질을 중요하게 생각한다는 것을 보여줄 수 있는 수상
혜택
몽드 셀렉션 어워드를 포장에 표시하면 독립적인 전문가 패널의 시식, 테스트, 승인을 거친 제품이라는 강력한 메시지를 소비자에게 전달할 수 있습니다.
수상 제품은 별도의 라이선스 비용 없이 3년간 포장과 광고 캠페인에 몽드 셀렉션 라벨을 사용할 수 있어 가시성을 보장받습니다.
전문적인 독립 품질 평가
품질상 라벨 사용을 위한 3년 라이센스
결과 키트
몽드 셀렉션은 세계에서 유일하게 맥주에 대한 세계적인 품질 평가를 제공하는 품질 연구소 중 하나라는 점에서 다른 기관들과 차별화됩니다. 독립적인 전문가 패널은 소비자에게 중요한 감각적 및 과학적 측면을 다루는 최대 25개의 기준들에 대해 각 제품을 분석하는 데 개별적으로 시간을 할애합니다.
제품 제출하기
