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Sobre nós

Monde Selection, O Instituto Internacional da Qualidade, foi fundado em Bruxelas, no coração da Europa.

Em quase 60 anos, nosso Instituto Internacional da Qualidade alcançou uma experiência única na avaliação de qualidade em culinária, saúde e beleza em todo o mundo.

Através da avaliação de nossos especialistas internacionais e renomados, destacamos a qualidade dos produtos de consumo com selos de qualidade únicos.

Nossa abordagem

A Monde Selection distingue-se por ser um dos únicos Institutos de Qualidade a oferecer uma avaliação global dos produtos de consumo.

A cada ano, são organizadas centenas de sessões de avaliações nas quais os júris utilizam o tempo para provar e analisar cada produto individualmente, sem comparação uns com os outros.

A nossa longa especialização inclui a certificação de alimentos, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, produtos de dieta, de saúde e cosméticos. Para todas estas categorias, a Monde Selection oferece uma abordagem global dos aspetos de qualidade mais importantes para os consumidores.

De forma a garantir um julgamento justo para os produtos de todo o mundo, os nossos especialistas têm sempre em mente a origem e o mercado-alvo dos mesmos.

De acordo com o tipo de produto, as avaliações incluem análises sensoriais, científicas e jurídicas.

Mais informações

Nossa metodologia

Para garantir uma avaliação da qualidade do seu produto a 360°, os júris da Monde Selection incluem a avaliação dos critérios pelos seguintes aspetos:

Avaliação Sensorial

As sessões de degustação do Monde Selection baseiam-se em parâmetros organoléticos aplicáveis a cada produto, como o sabor, o aspeto visual, o gosto residual, o paladar e o odor.

As sessões de avaliação são organizadas ao longo de um período de quatro meses durante o qual os nossos jurados experimentam um número limitado de produtos por dia, de forma a preservar o paladar.

A qualidade do produto é medida por estes métodos

  • A visão ou aspeto visual determinará a intensidade, a aparência, as características típicas, o brilho e a clareza do produto
  • O paladar revelará o gosto e os sabores do produto
  • O olfato ajudará a determinar o cheiro e os aromas
  • A harmonia entre o sentido nasal e o comprimento do palato permitirá uma apreciação global final do produto

Análise Científica

O Monde Selection elaborou metodologias rigorosas que vão muito além de provas ou avaliações regulares.

Cada produto também é avaliado de acordo com normas internacionais, tais como normas ISO, prescrições legais e directrizes da indústria.
Os métodos são inspirados pelas directivas e regulamentos europeus. Os juízes são constantemente informados sobre a evolução das pesquisas científicas e das legislações. Para realizar a avaliação, referem-se aos regulamentos oficiais sobre ingredientes, rotulagem e instruções de utilização.

As comissões científicas do Monde Selection monitorizam de perto a evolução da indústria e adaptam constantemente os critérios de acordo com a evolução das investigações, por um lado, e as expectativas dos consumidores, por outro.

Os especialistas

Juries Laboratories
A Monde Selection reúne mais de 80 especialistas de renome internacional que, em função da sua especialidade, avaliam uma categoria precisa de produtos.

Todos devem possuir uma experiência profissional de primeira linha e devem proferir as suas decisões de forma totalmente independente.

A Monde Selection pode contar com o apoio de associações de prestígio como a Academia Culinária de França, Euro-toques, os Mestres Cozinheiros da Bélgica, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (O.I.V), os Representantes de Jurados e Especialistas em Degustação e outras associações...

A Monde Selection reúne mais de 80 especialistas de renome internacional que, em função da sua especialidade, avaliam uma categoria precisa de produtos.

Para realizar os testes laboratoriais, a Monde Selection conta com o apoio de laboratórios oficialmente aprovados como CERIA, BRUCEFO, ECCA, o Instituto de Meurice,... que são acreditados pelo Serviço Público Federal Belga.

Estatísticas

Países representados em 2020

Europe

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2020

Ásia

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2020

América

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2020

África

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2020

Oceania

Produtos avaliados
por Categoria

1113

empresas

Desde 1961 o Monde Selection analisa e avalia produtos de mais de 6000 empresas em todo o mundo.

80

especialistas

Mais de 80 especialistas provam e testam a qualidade dos seus produtos todos os anos.

3258

produtos

foram provados e testados pelo Júri profissional do Monde Selection em 2019.

102

países

Este ano, os nossos especialistas avaliaram a qualidade de produtos que vieram de todos os continentes.

59th

Selecções Mundiais

Em 2020, a Monde Selection organizou as suas 59ª Selecções Mundiais.

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