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Sobre nós

Monde Selection, O Instituto Internacional da Qualidade, foi fundado em Bruxelas, no coração da Europa.

Em quase 60 anos, o nosso Instituto Internacional da Qualidade adquiriu uma perícia única na avaliação da qualidade da culinária, saúde e cultura da beleza em todo o mundo. Através do julgamento dos nossos especialistas internacionais e renomados, destacamos a qualidade dos produtos de consumo com rótulos de qualidade únicos.

Nossa abordagem

O Monde Selection distingue-se por ser um dos únicos institutos de qualidade que oferece uma avaliação global dos produtos de consumo. Todos os anos, são organizadas centenas de sessões de avaliação durante as quais os júris tomam o tempo necessário para provar e analisar cada produto individualmente sem se compararem uns com os outros. Os nossos longos conhecimentos abrangem a certificação de alimentos, bebidas espirituosas, bebidas, dieta e produtos de saúde e cosméticos. Para todas estas categorias, a Monde Selection oferece uma abordagem global sobre os aspectos de qualidade que mais interessam aos consumidores. Para garantir um julgamento justo dos produtos de todo o mundo, os nossos especialistas têm sempre em mente a origem e o mercado alvo do produto. De acordo com o tipo de produto, as avaliações incluem uma análise sensorial, científica e jurídica.

Mais informações

Nossa metodologia

Para garantir uma avaliação da qualidade do seu produto a 360°, os júris da Monde Selection incluem a avaliação dos critérios pelos seguintes aspetos:

Avaliação Sensorial

As sessões de degustação da Monde Selection baseiam-se em parâmetros organolépticos aplicáveis a cada produto, tais como o sabor, o aspecto visual, o travo, o paladar e o odor. As sessões de avaliação são organizadas durante um período de quatro meses, durante os quais os nossos júris provam um número limitado de produtos por dia para preservar o seu paladar.

A qualidade do produto é medida por estes métodos

  • A visão ou aspeto visual determinará a intensidade, a aparência, as características típicas, o brilho e a clareza do produto
  • O paladar revelará o gosto e os sabores do produto
  • O olfato ajudará a determinar o cheiro e os aromas
  • A harmonia entre o sentido nasal e o comprimento do palato permitirá uma apreciação global final do produto

Análise Científica

A Monde Selection elaborou metodologias rigorosas que vão muito além das provas ou avaliações regulares. Cada produto é também avaliado em relação a normas internacionais, tais como normas ISO, prescrições legais e orientações das indústrias. Os métodos são inspirados pelas directivas e regulamentos europeus. Os juízes são permanentemente informados sobre a evolução da investigação científica e das legislações. Para realizar a avaliação, remetem para regulamentos oficiais sobre ingredientes, rotulagem e instruções de utilização. Os comités científicos do Monde Selection acompanham de perto a evolução da indústria e adaptam constantemente os critérios de acordo com a evolução da investigação, por um lado, e as expectativas dos consumidores, por outro.

Os especialistas

Juries Laboratories
A Monde Selection reúne mais de 80 especialistas de renome internacional que, em função da sua especialidade, avaliam uma categoria precisa de produtos.

Todos eles devem ter experiência profissional de primeira classe e dar os seus juízos de forma completamente independente. Monde Selection tem o apoio de associações de prestígio como a Academia Culinária de França, Euro-toques, os Chefes de Cozinha da Bélgica, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (O.I.V), os Jurés-Experts Piqueurs Brokers e muitas outras associações...

A Monde Selection reúne mais de 80 especialistas de renome internacional que, em função da sua especialidade, avaliam uma categoria precisa de produtos.

Para realizar os testes laboratoriais, a Monde Selection conta com o apoio de laboratórios oficialmente aprovados como CERIA, BRUCEFO, ECCA, o Instituto de Meurice,... que são acreditados pelo Serviço Público Federal Belga.

Estatísticas

Países representados em 2021

Europe

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2021

Ásia

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2021

América

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2021

África

Produtos avaliados
por Categoria

Países representados em 2021

Oceania

Produtos avaliados
por Categoria

1079

empresas

foram premiados pelo seu elevado nível de qualidade durante estas Selecções Mundiais 2021.

80

especialistas

Mais de 80 especialistas provam e testam a qualidade dos seus produtos todos os anos.

3173

produtos

foram provados e testados pelo júri profissional da Monde Selection em 2021.

92

países

Este ano, os nossos especialistas avaliaram a qualidade de produtos que vieram de todos os continentes.

60th

Selecções Mundiais

Em 2021, a Monde Selection organizou as suas 60ª Selecções Mundiais.

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