Bebidas Alcoólicas e Espirituosas

Processo de avaliação

O Monde Selection tem como objetivo fornecer a avaliação mais imparcial e independente possível. A qualidade de cada produto é avaliada por um painel de peritos independentes e de renome, de acordo com uma metodologia e critérios extremamente precisos.

Para garantir um julgamento objetivo, os membros do nosso júri preenchem, de forma rigorosamente independente, as fichas de avaliação que incluem até 30 parâmetros para estabelecer o perfil de qualidade do produto. Cada categoria de produto possui sua própria ficha de avaliação com critérios de qualidade específicos, ponderados em função da evolução das expectativas dos consumidores e das recomendações do conselho científico do Monde Selection.

A avaliação vai muito para além das provas regulares. Antes da avaliação, as informações de cada produto são analisadas para serem apresentadas ao júri exactamente pelo que afirmam ser. O júri de Bebidas Alcoólicas e Espirituosas do Monde Selection também dedica tempo a partilhar seus conhecimentos e experiências, enquanto avalia cuidadosamente cada produto individualmente.
As sessões de avaliação decorrem durante um período de quatro meses em que cada amostra é avaliada pelos especialistas como um todo e não é comparada com outra.

Até 30 critérios de avaliação

Aspeto visual

A apresentação do produto, a cor, a luminosidade, a clareza, a transparência, etc.
Odor

O bouquet (conjunto de notas olfactivas), a limpeza, a intensidade, a duração e o desenvolvimento, a complexidade, a harmonia, os odores, as notas de saída, o refinamento, etc.
Sabor

A tipicidade, a harmonia, a complexidade, os aromas, o amargor, a doçura, a acidez, etc.
Embalagem

A concepção da embalagem e as informações do rótulo, a proteção do produto, os materiais utilizados, a facilidade de utilização, etc.
Julgamento global

A impressão global do júri e quaisquer comentários ou observações que considerem necessário comunicar ao produtor

Critérios organoléticos

O processo de avaliação baseia-se principalmente na avaliação organolética. Antes de cada sessão de prova, os peritos recebem uma ficha técnica que explica a origem geográfica do produto, os ingredientes utilizados, o teor alcoólico, os métodos de produção utilizados e demais informações úteis para avaliar corretamente a qualidade intrínseca do produto e as suas características típicas. A embalagem, através da informação que contém e da sua facilidade de utilização, é também um parâmetro de avaliação considerado no processo de avaliação.

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Especialistas em bebidas alcoólicas

O júri do Monde Selection para avaliação de bebidas alcóolicas e espirituosas é composto por enólogos reconhecidos internacionalmente, mestres sommeliers, professores de enologia, engenheiros químicos e colunistas da imprensa especializada. Todos são profissionais qualificados, cuidadosamente seleccionados por suas competências e integridade.

Os peritos do júri são seleccionados cuidadosamente por suas competências e são especializados numa ou em várias bebidas espirituosas ou licores, tais como aguardente, conhaque, gin, kaoliang, makgeolli, rum, saquê, vodka, whisky, etc.

A experiência do júri, que inclui membros que trabalham para o Monde Selection há mais de 25 anos, é certamente a melhor garantia de uma avaliação correta e justa da qualidade do seu produto.

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Selos de Qualidade

Prémios que demonstram aos consumidores sua preocupação com a qualidade

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Benefícios

Ao exibir o Prémio Monde Selection em sua embalagem, você envia uma mensagem forte e poderosa para os consumidores: a garantia de que seu produto foi provado, testado e aprovado por um júri independente de especialistas.

Cada produto premiado obtém visibilidade garantida com o selo Monde Selection, que pode ser utilizado em embalagens e campanhas publicitárias durante um período de 3 anos sem qualquer custo de licença adicional.