Nuestra metodología
Para garantizar una evaluación de calidad a 360° de su producto, los jurados de Monde Selection cubren la evaluación de los criterios de los siguientes aspectos:
Evaluación Sensorial
Las sesiones de cata de Monde Selection se basan en parámetros organolépticos aplicables a cada producto, como el sabor, el aspecto visual, el retrogusto, la sensación en boca y el olor. Las sesiones de evaluación se organizan a lo largo de cuatro meses durante los cuales nuestros jurados prueban un número limitado de productos al día para preservar su paladar.