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Acerca de las valoraciones
Enfoque de calidad de 360º
Monde Selection ofrece una evaluación de la calidad realmente exhaustiva. Para ello, se basa en una doble evaluación: sensorial y científica. Cada producto se evalúa según una serie de precisos criterios. En función del producto y de las necesidades, estos criterios pueden ser únicamente organolépticos o una combinación de criterios organolépticos y científicos.
Evaluación sensorial
Las sesiones de degustación de Monde Selection se basan en parámetros organolépticos aplicables a cada producto, como el aspecto visual, el olor, el sabor, el regusto, la sensación en boca y su valoración general.
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Análisis científico
Para completar la evaluación de la calidad de un producto, el jurado puede solicitar análisis científicos específicos relacionados con ese tipo de producto.
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