Productos Alimenticios

PROCESO DE EVALUACIÓN

Monde Selection tiene como objetivo ofrecer la evaluación más imparcial e independiente.
El procedimiento de evaluación tiene en cuenta no solo cualidades sensoriales como el gusto, el aroma, la textura, el sabor, la sensación en la boca o cualquier otro criterio organoléptico relevante, sino también otros parámetros importantes para el consumidor como los ingredientes utilizados, la claridad de la información de la composición del producto, el envase, la facilidad de uso para su preparación, el manual de instrucciones, etc. Con esta metodología se garantiza un análisis justo y global para el consumidor.

La evaluación va mucho más allá de las degustaciones habituales. Antes de la evaluación, se analiza toda la información de cada producto para poder presentárselo al jurado de forma precisa. El jurado de productos alimentarios de Monde Selection se toma el tiempo necesario para compartir sus conocimientos y experiencias, a la vez que evalúa detenidamente cada producto de forma individual, sin compararlo con otros.

Las sesiones de evaluación se desarrollan durante un periodo de cuatro meses, en el cual nuestros jurados prueban un número limitado de 25 productos al día para preservar el paladar y la percepción gustativa de los expertos.