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Aguas y refrescos
PROCESO DE EVALUACIÓN
Monde Selection aspira a ofrecer la evaluación más imparcial e independiente. La calidad de cada producto es evaluada por un comité de expertos independientes y de reconocido prestigio en base a una metodología y unos criterios muy precisos.
Para garantizar una evaluación objetiva, los miembros de nuestro jurado cumplimentan, de forma estrictamente independiente, formularios de evaluación que incluyen hasta 25 parámetros para establecer el perfil de calidad del producto. Cada categoría de producto dispone de su propio formulario de evaluación con criterios de calidad específicos ponderados en función de la evolución de las expectativas del consumidor y de las recomendaciones del consejo científico de Monde Selection.
Para ofrecer una visión más objetiva de cada producto, el agua y los refrescos no se someten a una evaluación ciega. Los expertos reciben una presentación completa del producto, incluyendo origen, composición y cualquier particularidad para tener una visión global del producto antes de iniciar la evaluación individual.
Tras validar sus resultados individuales, los miembros del jurado comparten sus conocimientos y opiniones para validar por unanimidad un resultado final.
Hasta 25 criterios de evaluación
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Aspecto visual
[Aguas] Claridad y brillo.
[Refrescos] Color, saturación y pureza. -
Olor
[Aguas] Limpieza y pureza.
[Refrescos] Bouquet (conjunto de notas olfativas), complejidad, armonía. -
Sabor - Retrogusto
[Aguas] Armonía, intensidad, sabor residual, nivel de carbonatación, etc.
[Refrescos] Dulzor, acidez, amargor, afrutado, etc. -
Sensación en boca
La suavidad, la sensación de carbonatación si procede, la frescura, la sensación refrescante, etc.
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Embalaje
Información sobre el etiquetado, conservación del producto, materiales utilizados, facilidad de uso, etc.
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Evaluación Científica
Correspondencia entre la legislación y los análisis de laboratorio, declaraciones de etiquetado honestas y fiables.
Folleto 
